Dans le plus vaste des vignobles, en Espagne, les vignes s'étendent au soleil entre les taureaux et les oliviers depuis que les Phéniciens mettaient leurs navires en estive à Cadix. Vignoble historique donc, mais depuis une vingtaine d'années en plein renouveau grâce à des investissements importants à la vigne et dans les chais et à la nouvelle génération de vignerons.
Outre l'originalité de Jerez, le classicisme de Rioja et de la Ribera del Duero, et l'effervescence et la modernité de la Catalogne, on y trouve aujourd'hui, dans toutes les régions viticoles espagnoles, des merveilles qui valent le détour. Le Grenache et le Carignan sont ici chez eux, notamment sur les sombres schistes de Priorat; le Tempranillo est maitre de maison à l'intérieur du pays; les cépages bordelais, merlot et cabernet sauvignon estivent au bord de la Méditerrannée dans le Penedès; les cépages locaux se révèlent comme le Mencía du Bierzo, le Treixadura et l'Albariño de Ribeiro et Rias Baixas, le Bobal de Manchuela et l'Albillo à Madrid.
Outre l'originalité de Jerez, le classicisme de Rioja et de la Ribera del Duero, et l'effervescence et la modernité de la Catalogne, on y trouve aujourd'hui, dans toutes les régions viticoles espagnoles, des merveilles qui valent le détour. Le Grenache et le Carignan sont ici chez eux, notamment sur les sombres schistes de Priorat; le Tempranillo est maitre de maison à l'intérieur du pays; les cépages bordelais, merlot et cabernet sauvignon estivent au bord de la Méditerrannée dans le Penedès; les cépages locaux se révèlent comme le Mencía du Bierzo, le Treixadura et l'Albariño de Ribeiro et Rias Baixas, le Bobal de Manchuela et l'Albillo à Madrid.
