Les vins du domaine
Viñas Elias Mora
100% Tinta de Toro
C'est un vin des vignes les plus jeunes qui n’a séjourné que 6 mois en barriques, ici de chêne américain, juste le temps de dompter sa fougue avant la mise en bouteilles. Ce qui donne un vin fruité et épicé, riche, typé et gourmand.
C'est un vin des vignes les plus jeunes qui n’a séjourné que 6 mois en barriques, ici de chêne américain, juste le temps de dompter sa fougue avant la mise en bouteilles. Ce qui donne un vin fruité et épicé, riche, typé et gourmand.
Elias Mora crianza
100% Tinta de Toro
C'est un crianza qui reste une année entière sous bois, moitié chêne français – moitié chêne américain. Le bois est bien maîtrisé et même dominé par un vin plus fin, plus frais, de vignes des meilleures parcelles. Le vin est juteux et charnu, avec des tanins fermes mais fins et accompagnés. Un beau vin à boire dans les 5 ans.
C'est un crianza qui reste une année entière sous bois, moitié chêne français – moitié chêne américain. Le bois est bien maîtrisé et même dominé par un vin plus fin, plus frais, de vignes des meilleures parcelles. Le vin est juteux et charnu, avec des tanins fermes mais fins et accompagnés. Un beau vin à boire dans les 5 ans.
Gran Elias Mora
100% Tinta de Toro
Cette cuvée provient des plus vieilles vignes qui sont souvent vendangées en premier. C’est une belle expression d’équilibre et de tonus. La bouche est puissante et fine, restant fraîche et expressive. C’est d’un style moderne, certes, mais joliment réalisé pour ne pas s’éloigner d’un terroir extraordinaire.
Cette cuvée provient des plus vieilles vignes qui sont souvent vendangées en premier. C’est une belle expression d’équilibre et de tonus. La bouche est puissante et fine, restant fraîche et expressive. C’est d’un style moderne, certes, mais joliment réalisé pour ne pas s’éloigner d’un terroir extraordinaire.