Coto de Gomariz DO Ribeiro
En 1978, Ricardo Carreiro, propriétaire du domaine, a commencé a récupéré les variétés autochtones sur les coteaux appartenant à l’un des plus vieux crus d’Espagne, qui surplombent la rivière Avia. Sur des sols de sables, de schistes et de granite, les cépages Treixadura, Albariño, Godello et Loureira donnent des vins riches et typés, et de bonne acidité dans cette zone aux influences atlantiques.
Les vignes sont âgées d’entre 7 et 30 ans, cultivés en cordon de Royat à une densité de 5000 à 7000 pieds à l’hectare. En 2001, Ricardo Carreiro et Xosé Lois Sebio ont installé un chai moderne sur ces mêmes coteaux, et ils se sont embarqués depuis quelques années dans l’aventure de la biodynamie. |
Leiro, Ourense
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Les vins du domaine
Coto de Gomariz
Un assemblage dominé par la Treixadura (80%), avec les trois autres cépages. Vendanges manuelles en caissettes. Fermentation en inox avec élevage sur lies jusqu’au mois de mai puis mise en bouteilles.
Gomariz 'X'
X’ pour ‘Xistos’ ou des schistes, cette cuvée est quasiment 100% Albariño (5% de Treixadura) provenant d’une parcelle aux sols schisteux. Vendanges manuelles en caissettes. Fermentation en inox avec élevage sur lies jusqu’au mois de mai puis mise en bouteilles.
Coto de Gomariz Colleita seleccionada
