Celler El Masroig DO Montsant
Celler El Masroig est la plus grande cave coopérative de la région du Priorat, mais ne couvre que 500ha, tous dans l’appellation Montsant.
Avec un beau patrimoine de vieilles vignes de Carignan, Grenache, Tempranillo et Syrah, ils produisent des vins modernes mais fortement ancrés dans leur terroir. La DO Montsant a été reconnu en 2001, mais la cave date de 1917. Ses quelques 300 viticulteurs forment partie, avec ceux de la cave Capçanes avoisinante, des caves coopératives les plus dynamiques et qualitatives en Espagne. Sur des argiles rouges et calcaires peu fertiles, avec les montagnes du Montsant en toile de fond, les vignes bénéficient d’un climat méditerranéen radouci par l’influence du relief. La cave produit une large gamme de vins dont voici deux cuvées d’un excellent rapport qualité-prix. |
El Masroig, Tarragona
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Les vins du domaine
Solà Fred
90% Carignan (appelé Samsó) 10% Grenache
Vinification traditionnelle en vendange éraflée effectuée en cuves inox. Macération de 10 jours environ. Elevage de 5 mois en cuves après malolactique. Les vignes sont âgées de 40 ans en moyenne sur des sols d’argiles rouges, de limons et quelques zones calcaires autour du village d’El Masroig.
Nez de cerises noires, de violettes, avec une note fumée et terreuse. La bouche est souple mais riche et profonde en saveurs, avec un équilibre solaire et une finale expressive.
Vinification traditionnelle en vendange éraflée effectuée en cuves inox. Macération de 10 jours environ. Elevage de 5 mois en cuves après malolactique. Les vignes sont âgées de 40 ans en moyenne sur des sols d’argiles rouges, de limons et quelques zones calcaires autour du village d’El Masroig.
Nez de cerises noires, de violettes, avec une note fumée et terreuse. La bouche est souple mais riche et profonde en saveurs, avec un équilibre solaire et une finale expressive.
Castell de les Pinyeres
40% Grenache, 35% Carignan et le reste en Cabernet, Merlot et Tempranillo.
Les grenaches sont âgés de 40 ans en moyenne, le Tempranillo de 20 ans et le Cabernet et Merlot de 10 ans. Vendanges manuelles en paniers. Vinification traditionnelle après une courte macération préfermentaire à froid en cuves inox. Macération totale d’environ 18 jours. Après fermentation malolactique, les vins sont élevés pendant 12 mois en fûts de chêne français (80%) et américain.
Nez fin et solaire avec des notes épicés de l’élevage sur une belle expression fruitée et minérale, et une touche terreuse. La bouche est fraîche et soyeuse avec une trame de tanins bien intégré et des arômes de fruits mûrs et de chocolat.
Les grenaches sont âgés de 40 ans en moyenne, le Tempranillo de 20 ans et le Cabernet et Merlot de 10 ans. Vendanges manuelles en paniers. Vinification traditionnelle après une courte macération préfermentaire à froid en cuves inox. Macération totale d’environ 18 jours. Après fermentation malolactique, les vins sont élevés pendant 12 mois en fûts de chêne français (80%) et américain.
Nez fin et solaire avec des notes épicés de l’élevage sur une belle expression fruitée et minérale, et une touche terreuse. La bouche est fraîche et soyeuse avec une trame de tanins bien intégré et des arômes de fruits mûrs et de chocolat.
