Bodegas Marañones DO Vinos de Madrid
Fernando García, jeune vigneron-oenologue, travaille en bio quelques 15 hectares de vignes âgées entre 30 et 80 ans dans le village de San Martin de Valdeiglesias au sud-ouest de Madrid. L’appellation Vinos de Madrid a été créée en 1990 en reconnaissance d’une longue tradition viticole et des grands progrès réalisés dans la qualité des vins produits.
Les vignes du domaine sont partagées entre 4 vignobles à des altitudes d’entre 650 et 840m sur des sols essentiellement granitiques. |
San Martin de Valdeiglesias |
Les vins du domaine
Picarana
100% Albillo
Picarana est le nom d’un oiseau qui habite les hauteurs de San Martín de Valdeiglesias où se trouve une partie des vignes d’Albillo utilisée pour cette cuvée. Ce cépage blanc autochtone peu connu et peu productif est sensible aux maladies et a souvent été délaissé en faveur d’autres. Conduit en gobelet, en altitude et sur des arènes granitiques, il donne ici des vins gras avec de beaux amers et une acidité bien intégrée.
2009 est le deuxième millésime de ce vin issu de 4 petites parcelles de vignes âgées de 30 à 70 ans. Après une macération pelliculaire de 12 à 20h, vinification en fûts, à la bourguignonne, avec les levures indigènes dans des fûts de chêne français de 500 et 700L. Elevage de 5 mois sur lies fines avant la mise en bouteilles.
Picarana est le nom d’un oiseau qui habite les hauteurs de San Martín de Valdeiglesias où se trouve une partie des vignes d’Albillo utilisée pour cette cuvée. Ce cépage blanc autochtone peu connu et peu productif est sensible aux maladies et a souvent été délaissé en faveur d’autres. Conduit en gobelet, en altitude et sur des arènes granitiques, il donne ici des vins gras avec de beaux amers et une acidité bien intégrée.
2009 est le deuxième millésime de ce vin issu de 4 petites parcelles de vignes âgées de 30 à 70 ans. Après une macération pelliculaire de 12 à 20h, vinification en fûts, à la bourguignonne, avec les levures indigènes dans des fûts de chêne français de 500 et 700L. Elevage de 5 mois sur lies fines avant la mise en bouteilles.
Treintamil Maravedíes
50% Grenache 50% Syrah
Grenache de vignes de 30 à 50 ans provenant de la parcelle ‘la Dehesa’ qui se situe à 650m d’altitude sur des sols d’arênes granitiques assez riches. Syrah de 20 ans sur des sols très pauvres.
Vinification en cuves tronconiques en chêne avec levures indigènes et pigeage léger. Pas de pressurage. Elevage pendant 10 mois dans des barriques de 300 à 500L.
Le nom de la cuvée est le prix payé il y a belle lurette pour l’achat de la parcelle.
Grenache de vignes de 30 à 50 ans provenant de la parcelle ‘la Dehesa’ qui se situe à 650m d’altitude sur des sols d’arênes granitiques assez riches. Syrah de 20 ans sur des sols très pauvres.
Vinification en cuves tronconiques en chêne avec levures indigènes et pigeage léger. Pas de pressurage. Elevage pendant 10 mois dans des barriques de 300 à 500L.
Le nom de la cuvée est le prix payé il y a belle lurette pour l’achat de la parcelle.
