Les 5,5 hectares de Cornas qui appartiennent à la famille Clape produisent quelques unes des bouteilles les plus prisées par les amateurs de grands vins du Rhône. Pierre Clape a repris les rênes du domaine en 1989 de son père, Auguste, et l'exploite aujourd'hui avec son fils, Olivier. Leurs vignes de Syrah s'étendent sur les coteaux au-dessus du village, surtout dans les lieux-dits des Reynards et de Sabarotte, sur des sols granitiques peu profonds. Les raisins sont vinifiés entiers, sans égrappage, et élevés dans des foudres alsaciens âgés et de petit volume (12hl) pendant environ 18 mois.
Si les vins de Cornas sont réputés pour leur structure, leur puissance et parfois leur rusticité, les vins du domaine Clape accompagnent leur terroir avec élégance, finesse et complexité et ont un grand potentiel de vieillissement. Mais comme pour tous les grands vins d'artisans, les quantités sont limitées !
