Loire

Ce pays du long fleuve tranquille nous livre ses secrets cachés dans les méandres de son trajet vers l'Océan. Partons en voyage qui nous emmène du Centre à la Touraine, de l'Anjou au Pays nantais comme sur un vrai parcours vinitiatique à bord d'un bateau de grandes plaisances. Pour accompagner fromages et riches charcuteries il faut des vins aussi friands, frais et tendus. Quoi de mieux sur des rillettes et des rillons encore tièdes qu'un Cabernet franc mûr et fruité à souhait ? Quel meilleur accord sur un fromage de chèvre qu'un Sauvignon blanc tout en minéralité, fraîcheur et fruits blancs ? Et le Chenin ? Et le Chenin ? Un vrai bijou de cépage qui s'épanouit sur les schistes de Savennières, ne fait qu'à sa tête sur les calcaires de Vouvray et pourrit noblement sur les coteaux du Layon et son confluent l'Aubance.

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