La Champagne, pays de bulles et royaume des marques. Le grand vin effervescent qui fait des jaloux partout dans le monde où pousse la vigne et qui fait des heureux partout dans le monde où sautent ses bouchons. Un vin de fête qui fête le vin. Sabré ou poppé, ce vin inimitable est fait là où la vigne atteint les limites géographiques (actuelles) au-delà desquelles il n'amène pas ses raisins à maturité. (Rendez-vous de l'autre côté de la Manche d'ici 100 ans !) Formation : Chardonnay, Pinot noir ou meunier sur des terroirs calcaires. Débouchés possibles après sa prise de mousse : la Fête !!
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